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烧鹅背部的皮裂开了,是什么原因导致?

作者:满天红烧腊   来源:www.baidutameimei.com   更新时间:2020-03-05 10:08:30  阅读数:660

有时候有人说,常常碰到烧鹅背部的皮裂开了,是什么原因,如果光鹅生胚是好的,导致背部皮裂开,通常是由于脖子流水导致皮不同部位温差大而裂开,又或者背部充气有些地方没充起来,烤制鼓起来的时候产生拉力差,还要就是烤制的火力要控制好,避免温度太大。

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