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刚做烧腊的人常常遇到过港式烧鹅的肉质发柴,吃起来硬邦邦的,为啥?

作者:满天红烧腊   来源:www.baidutameimei.com   更新时间:2020-04-21 22:04:43  阅读数:330

有些刚做烧腊的人,常常遇到过烧鹅的肉质发柴,吃起来硬邦邦的,没有那种嫩嫩,稍微带嚼劲的感觉,总之就是吃起来感觉到嘴累,肉质丝丝的,有人说是选料的问题,也有人说是烧制火力的问题,你认为呢?

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