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好多人做嘅烧鸭烧鹅,睇起来呢好皱皮,无食欲,点解呢?

作者:满天红烧腊培训   来源:www.baidutameimei.com   更新时间:2021-01-05 21:10:27  阅读数:430

好多人做嘅烧鸭烧鹅,睇起来呢好CAO皮,一D食欲都无,点解呢?其实最主要嘅原因就系,鸭鹅生胚太过瘦,唔够肥身,另外就系,入炉烧嘅时候呢,火力太猛,或者烧制嘅时间耐,导致鸭或者鹅失水过多,唔单系肉质柴,而且由于骨架同MAI皮收缩太大,使得个成品睇起来好CAO皮,明唔明啊?

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