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嫩鸡好吃还是老鸡更好吃呢?

作者:满天红烧腊培训   来源:www.baidutameimei.com   更新时间:2021-01-22 10:03:06  阅读数:214

系广东,大家都有话"无鸡不成宴",市面上嘅鸡一般都系清远鸡、三黄鸡,由于养殖嘅时间短,平时鸡食主要系饲料等等,所以肉质嫩,皮爽肉滑。至于个别档口嘅乡下走地鸡,养殖时间长,食谷糠、米、蔬菜、草等等,肉质结实,有弹性,鸡味浓,但系每个人嘅口味都唔同,有D人钟意鸡肉嘅滑嫩,亦都有人钟意鸡肉嘅弹牙同埋肉质香味,禁你钟意食咩鸡呢?

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