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  • 2019-12-09 15:46:20 成功的烧腊店经营,绝对不是被动式的,知道他们如何扩展新客吗?

    成功的烧腊店经营,绝对不是被动式的,也就是不会将店开起来之后,然后就被动的等待客人进店,高手通常遵循这样的思路,通过搞活动或者和附近的店铺合作,最大限度的引流,接着就是顾客的锁定,培养熟客,或者说累积粉丝,最后通过一定的好处或利益,引导顾客裂变,最大限度的扩展新客,明白了吗? 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-08 14:44:50 新开烧腊店,如何拍传单做外卖?

    很多刚开张的烧腊店,他们到处派传单,想用这个方法来吸引顾客订外卖,但结果电话来订餐者寥寥无几,你知道问题出在哪里吗?我们知道人都是趋利的,也就是哪里有好处就往哪里跑,所以派传单你需要回答的第一个问题就是,你的传单给客人带来了什么好处?客人为啥要订你的餐?理由充足吗?有关此问题的深入分析,请关注我相关视频。 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-07 10:56:54 年底了,去年的梦想还在吗?

    小的时候读书,那时候觉得假期过得最快,盼来盼去都觉得新年来得太慢,长大才知道,一年太短,转眼又到年尾了!去年的计划都开始执行了吗?都实现了吗?年拖一年,是很多人的坏习惯,所以看到那些计划做得好,执行力强又很乐意付出努力的人,打心底里敬佩,年底了,去年的梦想还在吗? 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-06 12:03:30 有些学员尽管每天都反反复复的练习烤炉的使用,但是还是会犯错误

    有些学员尽管每天都反反复复的练习烤炉的使用,但是还是会犯错误,好比说火力时大时小,有时候烧黑,有时候不熟,甚至心里没底等等,根本原因是基础掌握不好,例如选炭、烤炉的特性、火力控制的一些要点等等不熟悉,希望大家平时多记录,多和师傅交流。 点击观看相关视频 ...[全文阅读]
  • 2019-12-05 12:36:01 如果你想开烧腊店,你知道如何选址吗?

    如果你想开烧腊店,你知道如何选址吗?开始考虑选址之前,你先要做好将来价格的定位,如果你偏向作中低大众消费的,你可以针对学生,或者批发市场体力活多,又或者路客多的地方,如果你定位是中高价格,那么就选择写字楼,商业区,或者中高档小区等,总之,要考虑清楚你将来的顾客大多是谁,这样才好定价,也知道如何装修,如何迎合这些消费者的爱好。 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-04 11:27:56 开卤水餐厅或者卤水明档,有人问我,有什么办法与众不同呢?

    开卤水餐厅或者卤水明档,有人问我,有什么办法与众不同呢?其实市场竞争现在变得越来越激烈,往往能胜出的就是那些大胆敢做敢为的老板。我们知道,在市场摆摊或者摆明档的时候,其实很多店铺的味道,色泽都相差不太大,味道吧,各有特色,如何能做出不同来吸引更多的顾客呢?你可以考虑卤水锅的特点上进行差异化,有些店铺在门口摆一个很大或很特别的卤水锅,然后东西摆放的很有特色,进而吸引很多新客,有了顾客的第一次帮衬,接...[全文阅读]
  • 2019-12-03 13:34:53 开烧腊店,一定要有一定的想法,明确你要服务那些顾客

    开烧腊店,一定要有一定的想法,就是你在开店前,需要知道你要服务哪些顾客,研究如何服务他们,如何获得他们的认同,同时,也要研究如何吸引这些顾客过来帮衬,经营店铺千万不能太被动,拿着板凳坐在门口等客人,那是很难成功的。 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-02 13:18:02 新手开烧腊店,不能匆匆走过场,需要熟练才能开店

    对于新手开烧腊店,很多人都犯了同样的一个错误,就是走马观花的学了一个大概流程,然后就匆匆开店,结果初开业的时候,错误百出,得罪了很多客人,大家都知道,对于一家新店,客人是十分挑剔的,有一点点的不满意,下次就可能不来了,请大家注意,一定要熟练才开店。 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-12-01 10:01:01 开烧鹅店,如何利用名字来搞特色,教你一些绝招

    开餐厅做烧腊,味道好是基础,其实好的味道也讲究心法的,也就是会受到很大的外来因素影响。例如古董,不就是一个旧东西吗,为啥值钱,不就是因为人为的用时间和一些文化元素来影响旧物件的价值。烧鹅也同样的道理,例如,取一个很有特色的名字,并且努力去营造这种气氛,让烧鹅更具有特色,例如这些名字你可以参考下:荔枝柴烧鹅,果木炭烧鹅,宫廷独味烧鹅,皇室秘制烧鹅,祖公古法烧鹅,传统窑洞烧鹅等等。 点击观看相关视频...[全文阅读]
  • 2019-11-30 10:07:09 内陆城市经营烧腊店如何更显得有特色一点,教你几招吧

    经营烧腊店,很多人回去之后不知道如何让烧腊更显得有特色一点。很多内陆的城市烧腊店不多,这个时候你就可以从店名、装修、烤制方法、吃法等做一些改变,让其与众不同,例如你不叫烤鸭,你可以叫宫廷果木炭吊烧鸭,吃法上变成切块之后淋上香芝麻或者花生碎,烤制上可以摆在店门口大张旗鼓让人觉得新鲜等等,总之,大胆的呈现更多的不同,明白了吗? 点击观看相关视频...[全文阅读]
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